INOGAR’da misafir edilen katılımcılar, DasDas Mutfak Şefi Şenzat Toköz’ün eşliğinde temel bıçak ve kesim teknikleri uygulaması yapacaklar!
SIDEM, ICMPD ile yürütülen bir gıda girişimciliği eğitim ve uygulama projesidir. Türk ve Arap katılımcılar için 5 modül olarak tasarlanan Gıda Girişimciliği Eğitim Programı’nın ilk kısmı İstanbul’daki girişimcilik ve kuluçka merkezi INOGAR’da yapıldı ve 22 Mart itibariyle eğitimler sona erdi. Bu eğitimlerin ardından proje, İstanbul’da belirlenen IDEMA-LIFE Mutfağı, DasDas Mutfak ve Refika’nın Mutfağı gibi mutfaklarda atölye çalışmaları ile devam edecek.